Кухня с островом плюсы и минусы показывает лучше всего на реальном плане: остров удобен и красив там, где по всем сторонам от него свободно хотя бы 1 м, и мешает почти везде, где этого метра нет. В типовой минской квартире с кухней 8–9 м² отдельно стоящий модуль занимает место стола и превращает комнату в лабиринт, а в новостройке с кухней-гостиной 20 м² он становится центром всего пространства. Ниже — что дает остров, чего он стоит и как понять, подходит ли он вам.
Что такое остров и каким он бывает
Остров — это блок нижних шкафов или стол со столешницей, который стоит отдельно от стен, и к нему можно подойти с любой стороны. По назначению различают несколько типов:
- Рабочий — просто дополнительная столешница и ящики. Самый простой вариант, коммуникаций не требует, достаточно розетки.
- С мойкой — в остров переносят мойку, а иногда и посудомоечную машину. Нужна подводка воды и канализации через пол.
- С варочной панелью — над островом ставят островную вытяжку на потолке, к панели тянут силовой кабель.
- Обеденный — с выносом столешницы 25–35 см, под который задвигаются барные или полубарные стулья.
- Мобильный — тележка на колесах с фиксаторами. Для небольших кухонь это компромисс: работать можно, а когда нужно место, ее откатывают к стене.
Плюсы кухни с островом
- Добавляется 1,2–2 м рабочей поверхности, на которой удобно раскатывать тесто или собирать тарелки к ужину.
- Появляется дополнительное хранение: в острове 120×90 см помещаются ящики с обеих сторон — посуда с одной, контейнеры и полотенца с другой.
- Готовить можно лицом к гостям или детям, а не к стене.
- В кухне-гостиной остров мягко отделяет рабочую зону от дивана без перегородок.
- Двое работают одновременно: один у основного гарнитура, другой за островом.
- Есть место для завтрака и перекуса, если сделать вынос столешницы.
Минусы и скрытые расходы
- Площадь. Сам модуль занимает 1–1,5 м², а с проходами — 5–7 м².
- Коммуникации. Мойка или плита в острове означают вывод труб и кабеля в пол. В панельном доме это часто подиум или штроба в стяжке, которую делают до укладки пола.
- Вытяжка. Островная модель крепится к потолку и обычно дороже настенной, а воздуховод приходится вести под потолком к вентканалу и прятать в короб.
- Брызги и беспорядок на виду. Все, что стоит на острове, сразу видно из гостиной.
- Отдельная столешница и боковины. Задняя сторона острова должна быть отделана так же аккуратно, как фасады.
Какая площадь нужна для острова
Глубина основного гарнитура — около 60 см, минимальный остров — 60×90 см, удобный — 90×120 см и больше. Проход между гарнитуром и островом: 90 см — для одного человека, 110–120 см — если двое или если напротив друг друга открываются посудомойка и духовка.
| Ширина помещения | Что помещается | Вывод |
|---|---|---|
| 2,8 м | Гарнитур 60 + проход 100 + остров 60, у стены остается 60 см | Остров только узкий, без посадочных мест |
| 3,3 м | Гарнитур 60 + проход 110 + остров 90 + проход 70 | Работает, но с другой стороны острова тесно |
| 3,8–4 м | Гарнитур 60 + проход 110 + остров 90 + проход 110–130 | Комфортно, можно ставить барные стулья |
| Кухня-гостиная от 20 м² | Остров любой длины, вплоть до 2,4 м | Остров может служить и столом |
По площади это ориентир 14–16 м² для отдельной кухни. Если по длине комната меньше 3,5 м, остров длиннее 1,2 м поставить не удастся: по торцам тоже нужны проходы.
Кухня с островом и мойкой: стоит ли переносить
Классическая схема из каталогов — мойка в острове, плита у стены — удобна тем, что моешь овощи лицом к комнате. Но в квартире с одним стояком в углу перенос мойки на 3 м означает трубу диаметром 50 мм с уклоном 2–3 см на каждый метр длины. На 3 м это 6–9 см перепада, которые нужно спрятать в полу или подиуме. Если пол уже готов, проще оставить мойку у стены, а остров сделать рабочим или обеденным. С плитой похоже: в газифицированном доме переносить ее в остров чаще всего нельзя без согласования с газовой службой, и проще заменить на индукционную, если позволяет мощность электросети квартиры.
Освещение и розетки над островом
Остров стоит в центре, поэтому верхний свет на потолке падает на столешницу сзади работающего человека, и руки оказываются в тени. Над островом обычно вешают 2–3 подвесных светильника примерно на 70–80 см выше рабочей поверхности или одну линейную лампу. Розетку лучше заложить в торце острова или встроить выдвижной блок в столешницу: миксер, блендер и зарядка телефона понадобятся именно здесь. Кабель к острову тянут в полу, поэтому решать про свет и электрику нужно еще на этапе черновой отделки.
Когда остров не нужен и чем его заменить
Если ваша кухня меньше 12 м², почти всегда лучше одно из решений:
- Полуостров — выступ, примыкающий к гарнитуру. Он занимает на 30–40% меньше места, потому что не требует прохода с одной стороны.
- Стол на колесах с ящиком и полкой высотой 85–90 см: работает как остров, но переезжает к стене.
- Узкая консоль-стойка глубиной 35–40 см у стены или вдоль спинки дивана в кухне-гостиной.
- Раздвижной обеденный стол рядом с гарнитуром, на котором удобно и раскатывать тесто, и ужинать.
Пример: новостройка на Минск-Мире, объединенная кухня-гостиная на 18 м², прямой гарнитур 3,6 м вдоль стены. Остров 120×80 см с проходом 110 см к гарнитуру оставляет между островом и диваном 1,3 м — достаточно. В той же квартире при кухне 3×3 м отдельного острова не получится, зато встанет угловая кухня с полуостровом на два стула.
Подобрать модули для острова и основной линии можно в нашем разделе «Кухни»: наш менеджер проверит, хватает ли проходов по вашим размерам, еще до заказа.
